Se préparer à recevoir

Comme toujours, on se rend soudain compte que la date du départ arrive à vitesse grand V. Et devinez quoi ? Nous avions encore des questions! Plusieurs ont été soulevées lors des Zooms tenus ces derniers mois en préparation de la visite des clubs hongrois. Vive Zoom tout de même! Si ça continue, ces textes d’infolettre deviendront un guide parfait pour les recrues.

Continue Reading →

De l’eau à la bouche, les algues comestibles du Québec

Je vous invite à partager mon plaisir d’assister aux conférences-dégustation de l’UQAM, auxquelles je participe depuis plusieurs années. C’est une combinaison d’informations fournies par trois professionnels. En entrant on nous donne un carton d’œufs qu’il ne faut pas ouvrir avant que l’on nous donne le signal. Habituellement on commence par goûter différentes versions du produit pour terminer en dégustant quelques bouchées contenant les produits. Par les années précédentes, il y a eu : le sirop d’érable, le pain, l’huile d’olive etc.

Continue Reading →