De l’eau à la bouche, les algues comestibles du Québec

Je vous invite à partager mon plaisir d’assister aux conférences-dégustation de l’UQAM, auxquelles je participe depuis plusieurs années. C’est une combinaison d’informations fournies par trois professionnels. En entrant on nous donne un carton d’œufs qu’il ne faut pas ouvrir avant que l’on nous donne le signal. Habituellement on commence par goûter différentes versions du produit pour terminer en dégustant quelques bouchées contenant les produits. Par les années précédentes, il y a eu : le sirop d’érable, le pain, l’huile d’olive etc.

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Info-courriel du 15 décembre 2024

Ce mois-ci dans l’Info-courriel:

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Un moment parfait

Déjà le 15 décembre!  À partir d’aujourd’hui vous pourrez faire tous les excès que vous voulez, manger comme un goinfre, boire à vous souler jusqu’au 25, le petit Jésus vous le pardonnera. Des repas gastronomiques avec amis et parents, des rencontres de groupe, d’autres repas, encore des rencontres, et ça use le dedans. Mais vous allez avoir le bonheur d’oublier votre année 2024 avant même que le Byebye en brosse un tableau pas très jojo. Si vous avez suivi l’actualité cette année, vous devez être en mode déprime pas à-peu-près.

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Séjour en Australie – Octobre 2025 : Préparez-vous pour une aventure unique !

Nous sommes ravis de vous présenter les détails de notre voyage en Australie prévu pour octobre 2025. Ensemble, nous explorerons deux des destinations les plus emblématiques du pays : Sydney et Greater Melbourne. Du 6 au 13 octobre, nous découvrirons l’énergie cosmopolite de Sydney, suivie par une semaine (13 au 20 octobre) à Melbourne, où nous plongerons dans la culture, les paysages et l’hospitalité australienne.

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Info-courriel du 1er novembre 2024

Ce mois-ci dans l’Info-courriel:

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Conférence nord-américaine de FFI

Du 7 au 9 octobre, FFI tenait une conférence régionale pour les clubs d’Amérique du Nord. Près de 200 personnes y assistaient dont 2 Mexicaines et 18 représentants des clubs canadiens incluant Sylvie Limoges et moi. Ce fut une belle occasion de rencontrer les membres du conseil d’administration international, plusieurs leaders des clubs canadiens et américains et quelques employés de FFI. De ces rencontres et échanges on peut dégager plusieurs tendances et orientations au sein de FF. Notamment, le désir de devenir une association plus représentative de la diversité locale, la nécessité d’attirer et d’inclure les générations plus jeunes, l’importance de tenir compte des préoccupations environnementales et éthiques, le besoin d’être reconnu et d’agir comme des experts de la diplomatie citoyenne (ambassadeur plutôt que touriste).

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Rétrogradation

J’ai pris de l’avance cette année pour reculer l’heure sur ma montre. Je fais une expérience. Je fais de la rétrogradation. Depuis 106 ans qu’on avance l’heure en Amérique, enfin on a un gouvernement qui n’a pas peur de rétrograder, pour nous donner une heure normale 12 mois par année. Les romains avaient compris. Lorsque le soleil est au plus haut point dans le ciel, eh bien on appellera cela « meridies« , qui est devenu « midi » en langue d’oïl. 

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